2017 m. liepos 20 d., ketvirtadienis

Trinta šviežių žirnių sriuba

Trinta šviežių žirnių sriuba

Dar viena maistinga, puikaus žirnių skonio spalvinga sriuba. Vasarą, kai ateina žirnių sezonas, tai yra puikus būdas sunaudoti žirnius, jei jų priaugo per daug arba jei pernoko ir vienus valgyti pasidarė nebe taip skanu. Kitu sezono metu sriubą galima gaminti ir iš šaldytų žirnių. Paprasta, kaip dukartdu.

Reikės:
~2 stiklinių žirnių, šviežių arba šaldytų
~2 l sultinio
1 svogūno
1 česnako skiltelės
1-2 bulvių
žiupsnelio druskos, pipirų
šlakelio grietinėlės (nebūtina)

Užviriname  sultinį. Kai užverda, sumetame kubeliais pjaustytas bulves.
Svogūną pakepiname keptuvėje, po kelių minučių įdedame ir smulkintą česnaką, pakepiname apie pusę minutės. Bulvėms pavirus apie 10 min, sudedame žalius žirnelius, taip pat kepintą svogūną ir paverdame 5-10 min. Paragaujame, ar netrūksta prieskonių, ir galiausiai sriubą sutriname trintuvu. Galima nusemti ir sutrinti tik dalį sriubos ir ją atgal supilti.
Jei norisi, pabaigoje įpilame šlakelį grietinėlės ir sriubą iš naujo užviriname.
Tinka skanauti su skrebučiais.

Trinta šviežių žirnių sriuba

Skanaus!

Receptas iš čia: http://riseshinecook.ca/blog/healthy-vegan-green-pea-soup-st-patricks-day-soup

2017 m. liepos 14 d., penktadienis

Avižiniai blynai su špinatais ir obuoliu

Avižiniai blynai su špinatais ir obuoliu
Galiu pasakyti, kad šių blynelių skonis mane maloniai nustebino. Rodos, visiškai skirtingi ingredientai sueina į vieną gero skonio subalansuotą visumą. Gaminant šiuo blynus labai patogu naudoti trintuvą ar kokteilinę, nes daugelį ingredientų čia reikės stipriai susmulkinti. Tad jeigu tam skirtą prietaisą turite - blynų tešlą pagaminsite pakankamai greitai ir nesudėtingai. Baltų miltų net nepasigesite.

2-3 porcijoms reikės:
1 ir 1/4 stiklinės (~110 g) avižinių dribsnių
2 v.š. linų sėklų
žiupsnelio druskos
1 a.š. cinamono
1 a.š. vanilės ekstrakto
1 a.š. kepimo miltelių
2 v.š cukraus
1 obuolio
1 stiklinės špinatų
3/4 (~180 ml) stiklinės pieno (tinka ir augalinis)
1/4 (~60 ml) stiklinės jogurto
1 kiaušinio

Trinam špinatus ir obuolį
Avižinius dribsnius ir linų sėklas susmulkinam iki miltų birumo. Įberiame druskos, cinamono, vanilės ekstrakto, kepimo miltelių, cukraus ir viską gerai išmaišome arba dar kartą sutriname. Atidedame.
Obuolį supjaustome gabaliukais, šalia paplėšome (jei lapeliai smulkūs, plėšyti nebūtina) špinatus ir viską vėlgi sutriname trintuvu iki vientisos masės. Į šią masę supilame pieną ir jogurtą, gerai išmaišome.
Į sutrintus avižinius dribsnius įdedame išplaktą kiaušinį, pilame špinatų-obuolio masę, išmaišome. Ir štai blynų tešla paruošta!
Kepame įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus ar sviesto iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.
Avižiniai blynai su špinatais ir obuoliu
Skanaus!


Receptas Malsenos.

2017 m. liepos 8 d., šeštadienis

Kiaulienos nugarinės kepsniai su bulvių sluoksniu

Nugarinės kepsniai su bulvių sluoksniu
Turbūt vienas iš dažniausiai gaminamų patiekalų kiekvienoje virtuvėje iš kiaulienos nugarinės - užkepti kepsniai orkaitėje. Jokių įmantrių produktų, reikalaujantis minimalių ruošimo investicijų, tik šiek tiek kantrybės - mėsą orkaitėje keps apie 1 val.

Reikės:
500 g kiaulienos nugarinės
druskos, pipirų
1 svogūno, pjaustyto žiedais
1 morkos, tarkuotos
2-3 bulvių, pjaustytų riekelėmis
100 g grietinės
150 g ferm. sūrio, tarkuoto

Visų pirma supjaustome nugarinę riekėmis ir plonai išmušame, geriausia per maistinę plėvelę. Kiekvieną gabalėlį pabarstome iš abiejų pusių druska, pipirais.
Gaminame nugarinės kepsnius su bulvių sluoksniu
Aliejumi įkaitintoje keptuvėje pakepiname pusžiedžiais supjaustytą svogūną, kai šie tampa peršviečiami, sudedame tarkuotą morką, pakepiname dar apie 10 min.
Folijos ar kepimo popieriaus lakštą patepame aliejumi ir išdėliojame bulvių riekutes mėsos gabaliukų dydžio - tai bus kiekvieno kepsnio pagrindas. Pabarstome druska, pipirais. Ant viršaus dedame nugarinės riekę, išdėliojame pakepintas daržoves, ant jų paskirstome grietinės, užbarstome tarkuotu sūriu.
Jei kepame folijoje, tuomet kiekvieną paruoštą kepsnį užvyniojame su folija kaip ryšulėlį. Arba kepsnius išdėliojame ant kepimo popieriaus ar tiesiog riebalais padengtoje kepimo skardoje ir visą skardą apdengiame folija. Kepame apie 50 min + 10 min nuėmus foliją.

Kepimo temperatūra: 200 C.
Kepimo laikas: 45-55 min.
Nugarinės kepsniai su bulvių sluoksniu

Skanaus!

Recepto idėja https://sovkusom.ru/recept/myaso-po-francuzski-v-folge/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...